已經沒騎單車的"我的單車日記"

今天對小恩恩來說 是個重要的里程碑
因為今天小恩恩滿四個月嚕
依照中國人的傳統習俗 今天大夥要幫她收涎
意思希望她"不斷地成長，永不遲延"

不過身為新新世代的爸媽 總是不能再用上一個世紀的收涎餅乾
於是看了看週遭的東西 "甜甜圈" 很好 就是它了!!
不但大小適中.樣式合宜 更重要的是做起來挺容易的!!
話不多說 事不宜遲 趕緊動手嚕!!

原本是想先試做看看 讓大家先當當白老鼠
不過這幾天的球賽都太好看 讓我沒啥時間練習(藉口很多)
所以在昨天凌晨德國季軍賽開打前
對!! 各位沒看錯 就是"凌晨一點多"時
我和許小瑛 還有遠從台中來的林小彰 三個人在廚房試做甜甜圈
不過 對油溫的掌控還不好 沒成功~~

於是我今天下午四點起床後
重新東市買駿馬 西市買鞍韉 南市買轡頭 北市買長鞭
將東西備妥後 Cooking!!

今天的材料都很簡單 其實家裡幾乎都有
中筋麵粉250g.砂糖20g.鹽3g.鮮奶80cc.蛋一顆.無鹽奶油20g.酵母適量.巧克力.杏仁角

由於昨晚的麵糰沒啥發起來 所以今天的酵母我偷偷加了三倍(哈哈!)


首先將中筋麵粉.砂糖.鹽.鮮奶.蛋和酵母揉成一個大麵糰
等到均勻揉合後再加入無鹽奶油繼續揉
接著將麵糰用保鮮膜包起來 放置一小時等酵母發功
一小時很快過去後會發現 麵糰大概長大了兩三倍
然後分切成適當大小 揉圓壓扁後 中間再用瓶蓋挖出甜甜圈的洞

做法很容易吧! 這個步驟一點難度都沒有!


再來才是真正考驗功夫的時候
千萬記得 火一定要小小小的開(網路上是寫180度)
等到一面變成金黃色後就可以翻面 繼續油炸!

呵呵 看起來一個個圓胖胖.金黃黃的甜甜圈 挺不錯的吧!


炸好出爐嘍!
今天打算做苦甜黑巧克力和草莓巧克力兩種口味
將巧克力放進碗裡 微波30秒 就可以沾裹甜甜圈了

看起來一點都不輸 "咪絲特都納斯"的甜甜圈吧!


然後拿條紅色將所有的甜甜圈串起來

有人是說要12個
不過恩恩爸比我做甜甜圈時為了試熟成度 偷吃了一個
今天就意思一下 掛了11個甜甜圈吧!


在把甜甜圈串掛上恩恩脖子時 她的表情真是一整個好笑

相當好奇.又帶點無奈
整個就像在想說"妳們大人又在玩什麼把戲了"
還沒開始 恩恩的臉上已經不小心"苟到"巧克力啦!


今天我有在網路上找了些收涎的吉祥話
"收涎收答答，乎你卡緊叫阿爸
收涎收灕灕，乎你健康好搖飼
收涎收灕灕，乎你大漢吃百二
收涎收灕灕，乎你大漢好脾氣
收涎收答答，乎你卡緊叫媽媽
收涎收灕灕，乎你事事囉如意
收涎收灕灕，乎你阿爸大賺錢
收涎收答答，嘸通流嘴爛
收涎收答答，乎你考試囉all pass
收涎收答答，乎你水各兼樂咖
收涎收答答，乎你大事小事都不必怕
收涎收灕灕，乎你聽話懂代誌
收涎收答答，乎你長大做大官
收涎收灕灕，乎你長大勞賺錢
收涎收答答，乎你聽到打雷不必怕
收涎收灕灕，乎你身體真勇健
收涎收答答，乎你讀冊認真不懶惰
收涎收灕灕，乎你事事都如意
收涎收答答，乎你卡緊大
收涎收答答，乎你每天穿美衣
收涎收答答，順事如意沒意外
收涎收答答，乖巧可愛人人疼
收涎收答答，大汗煙頭少年兄"

邱阿公.阿嬤.我.許小瑛.柏彰阿倍.冠廷阿倍.靜雯阿姨一人扒下一個甜甜圈
折半後 在小恩恩的臉上比劃一下 順便講一句吉祥話

今天的儀式後 希望小恩恩快快健康長大

當然是忘不了要錄影紀念搭



就在大家說完吉祥話.嗑完甜甜圈.小恩恩一身狼狽後 收涎儀式結束
我們大人們是開心的笑 但是看看小恩恩 一整臉的無奈阿!!

哈哈 其實不像收涎 小恩恩倒挺像經過槍林彈雨的洗禮呢!
結束後 許小瑛趕緊去放水
馬上讓還一頭霧水的小恩恩洗了個香噴噴的熱水澡

今天其實挺有意思的
其實說快 四個月的時間還是挺久的
講慢呢 也一眨眼時間就過去了
挺高興能幫小恩恩記錄這一百多天的點點滴滴
期許自己能繼續幫小恩恩記錄這一切(嗚嗚 無名相簿要爆了啦!)
當然 更希望小恩恩繼續.快快地健健康康的長大!

2010.07.11 狂賀德國隊拿下世足賽第三名的恩恩爸