咖啡人生-自己烘豆比較省??－已經沒騎單車的"我的單車日記"

自己下這個標題後嘴角都不爭氣的上揚偷笑了
想當初買烘豆機除了想玩看看外
不外乎是感覺在咖啡的開銷上有日益增加的趨勢

但是萬萬沒想到一台一萬多塊的烘豆機敗下去後..
卻是掉入無窮的錢坑中 =.=
為大家介紹一下最近我零用錢的去向吧

由於當初買烘豆機時也一同買了4公斤的豆子和老闆另外送的1公斤豆都烘完了
所以在春假連假的最後一天
去台北市有名的生豆咖啡店抱了這一大袋豆子回家

喔耶!!是我最愛的肯亞AA耶~
肯亞AA在網路上的風評是-口感豐厚風味上有獨特的濃郁芳香
我最愛它在入喉後那迷人的果酸以及喝完後強烈的回甘感
在喝綜合咖啡前我都是上網買肯亞AA的豆子在喝呢!!
所以這次我買生豆的不二選擇就是它啦!!

不過生豆買來只是個開端....
大家抓緊方向盤.安全帶繫好了嗎? 要開始敗家之旅嚕!

當然開箱文一定都會踢到一個箱子.....(這個梗在我部落格中出現大概十來次了)

這到底是啥呢?
趕快打開看

沒錯就是掛耳包的材料啦~~
.....大驚!!之前不是才買200個嗎??
因為小油我實在是交友廣闊
都還沒有開賣 200個全部都請親朋好友喝掉了....猛吧!

序幕揭曉了就要持續的敗家了
隔天一回家又來一個箱子

這個還好俗俗而已是我要裝熟豆的單向排氣袋
買了半磅和一磅的共50個
而且走一貫的牛皮紙色風格...ㄎㄎ...相當低調吧

之前烘完豆就會馬上放進IKEA買的玻璃密封罐裡
感覺豆子都悶在裡頭不能大口呼吸
感覺會造成前幾天喝咖啡時
會有一個說不出來的不好口感(不曉得是不是有人說的"火味")
又剛好前幾天Hola在這個節骨眼寄來了這個月的宣傳單
裡頭的"樂扣樂扣單向排氣玻璃罐"一直呼喊我阿!!
於是禮拜六和許小瑛逛完街後....

就出現在我家了我買了一個1.8L和兩個1.5L的
打算以後一烘完豆就拿大的裝要做掛耳包的
小的兩個分別裝學校要喝的和自己家裡要喝的
裝在裡頭三天後再改裝在原本的玻璃罐裡
改天再來做實驗看看兩種保存方式喝起來會不會不一樣!!

烘完豆了立刻存封

這天總共烘了8鍋大概是3磅!!(隔天又是4鍋..整個周末產量是4磅...)

換個角度~~

威阿!
這批烘的是要做掛耳包的刻意烘深一點都在二爆前或二爆初下豆
因為問過超多人都是喝苦不喝酸
為了配合大家的口味我只好烘稍微深一點!

不過你們以為今天敗家的只有這些罐子嗎?
No! No! No!~~
這兩天的狂烘豆我已經是豆盡援絕了
剛好有版友發起團購生豆我就又跟了兩支豆子
原本要宅配但是發起人發現我家根本就在他家附近阿!!
所以約了晚上九點在附近全家面交酷吧~~

來了兩支很讚的豆子(當天忘了拍照照片是前天補拍的)

一支是伊索比亞 Washed Yirgacheffe Kochere G2 (左下角圖)
一支是哥斯大黎加 Don Moyo Honey蜜處理的豆子(右下角圖)
呵呵又有新的生豆生力軍了!讚的啦~~

原本以為這系列的敗家潮就要在此打住
但是隔天又收到這個小包裹...ㄎㄎㄎ(許小瑛收包裹收到煩了)

原來是生豆保存袋
阿~~生豆不是隨便用個塑膠袋裝就好了嗎
沒辦法我是外觀控....
豆子香不香好不好是一回事
給它個華麗又具實用性的外袋還沒有烘就一百分了

我這次一共買了五個可以裝2.5公斤的保存袋(還有一包想來配豆喝的曼特寧<熟豆>)
但是前一天買的豆子才2個2公斤阿
嘿嘿嘿~~~人家買東西是有計畫的啦
又過一天下班回來又多了這一包....

阿優~~~就之前說了嘛人家前一包的肯亞AA烘光啦
是我最愛的肯亞AA耶不補貨怎麼可以~~哈哈

新鮮的肯亞豆先來向前輩問聲好

呵呵呵~~~家裡現在囤的豆子可以哄上好一陣子了

分裝分裝

嘿嘿有點樣子
四夫可以準備掛牌營業了

中間兩包是肯亞左邊是耶加右邊是哥斯大黎加

咦!!買了五個保存袋...這四夫還有後續喔....
沒了啦~~沒有錢錢了〒△〒

這家店的保存袋還挺好看的

我打了小紙條釘在縮口繩上
還寫上適合的烘焙程度這樣過陣子取豆就不會忘記誰是誰了!

好了!!沒了~~真的沒了
除了沒再買東西外這個月的零用錢也真的沒了〒△〒〒△〒〒△〒
因為小恩恩還小前天買她的奶粉是10公斤肯亞的錢ㄚ(大驚!!!)

回到最初的標題
自己烘豆子我想現階段來說一定會先投入些成本
但是長遠來看除了省錢!!
我從烘豆後去看了兩三本專書也到處問東問西找資料來讀
這些知識一點一滴灌入我腦裡
這才是最無價的財富阿~~
所以我的答案是：自己玩烘豆=無價!!
謝謝收看~~

最後喝咖啡時一定要配一點東西
剛好我有個廚藝精湛的老婆
常常在莫名奇妙的時間(例如半夜兩點炸甜甜圈)龜在廚房
然後一會兒會變出一些好吃或是好玩的產品
就讓我秀秀她這一禮拜內的大作吧(完全手工喔)
也讓大家也知道我體重下不來的原因...

1.好吃又好看的老鼠芋頭甜包子