已經沒騎單車的"我的單車日記"

要想對抗炎炎夏日 那就來杯冰滴咖啡吧

前幾天把近半年沒用的冰滴咖啡壺拿了出來 由裡到外清洗一番
不過 萬事具備 就欠.....冰塊!!
沒錯 冰箱裡找不到半顆冰塊 只好又等了兩天冰了半盒冰塊後
今年的冰滴咖啡開工嚕!!


今天用的豆子是10天前自己烘的的肯亞AA(40克)+黃金曼特寧(10克)

其實冰滴咖啡很簡單
先放咖啡粉在濾布上
再在咖啡粉上鋪上一張圓形濾紙
接著在最上面的置冰壺內先加入一些冰水 再投入滿滿的冰塊
打開滴漏閥讓冰水先浸濕所有咖啡粉
再接著調整咖啡滴漏的速度 大概是一秒一滴(不過我的冰滴壺沒有很高檔 速度不好控制阿!)

看那冰沁的咖啡一滴滴滴入下壺
整個心都為之舒暢了起來!

最後一步就是把燈關掉去"睡覺"
等隔天起床 客廳裡就充滿著濃濃的咖啡香
外加這一大壺 清涼到底的-冰滴咖啡嚕!!

郎客喔 有空來家裡喝一杯冰滴咖啡吧
不過要來之前要先預約一下喔
因為我冰滴完都會放著兩三天
這樣的冰滴咖啡會更香.更濃.更醇.更順口喔!


2011.06.23 準備要來喝冰滴咖啡的恩恩拔