最近平常日回家 都懶的做菜
畢竟 這種事還是不能當例行工作 不然一定會厭煩的 哈哈
今天就來介紹簡單好做的菜-西班牙蔬菜蛋餅
這蛋餅跟台式的不同 沒有餅皮
純粹是用厚厚的蛋加上一些有的沒有的做成
廢話不多說
Cooking!!
準備材料-牛蕃茄1顆.馬鈴薯2顆(後來覺得加1個就好).菠菜2小把.德國香腸1根.雞蛋3顆.胡椒.鹽
首先先準備好所有材料
馬鈴薯削皮厚切成片 可先微波五分鐘 不然真的要煮很久
蕃茄切片 可像我一樣把蒂頭去了 會比較好吃
菠菜切成一口大小 川燙一下就撈起置旁
德國香腸接著川燙至熟 斜切至一口大小
以下照片可推薦還沒買房子的 記得廚房裝潢時要設個食譜架
不然就要像我一樣 把食譜關在玻璃櫃內 既不好拿又不好翻
食材都準備差不多後 正式開火
(1)先加些橄欖油 把微波四分鐘的馬鈴薯炒到熟
(2)馬鈴薯很不聽話的 就是不給軟 一氣之下 加了一堆水硬要把它煮熟
(3)加入菠菜.香腸.胡椒.鹽拌炒 不用太久 有香味出來即可
(4)將打好的蛋液倒入 記得要轉最小火喔!
(5)因為馬鈴薯放太多 導致蛋液不夠
原本要再加蛋 但深怕膽固醇小姐爬到我肩上 還是算了
(6)鋪上切片番茄後 拿一個盤子準備翻面
(7)先把盤子鋪在鍋上 然後連同鍋子一起翻面 就可以輕鬆取下蛋餅了
(8)再把一面熟的蛋餅翻面滑回鍋子
(9)小火再煎個兩三分鐘就完工了
完工!
看起來是健康滿分的一道菜
有鬆軟的馬鈴薯和厚實軟嫩的蛋當作主食 吃起來飽足感十足
菠菜的清甜調和了香腸釋出的油脂
番茄的酸甜讓人有耳目一新的感覺
而德國香腸原本的鹹味 似乎給了這道菜最好的調味
整體吃起來是還挺不錯的
但是照片上看起來漂漂亮亮的蛋餅 實際上....
我只能說 D90是台好相機 哈哈
今天只能給自己70分 下次再加油加油!!
畢竟 這種事還是不能當例行工作 不然一定會厭煩的 哈哈
今天就來介紹簡單好做的菜-西班牙蔬菜蛋餅
這蛋餅跟台式的不同 沒有餅皮
純粹是用厚厚的蛋加上一些有的沒有的做成
廢話不多說
Cooking!!
準備材料-牛蕃茄1顆.馬鈴薯2顆(後來覺得加1個就好).菠菜2小把.德國香腸1根.雞蛋3顆.胡椒.鹽
首先先準備好所有材料
馬鈴薯削皮厚切成片 可先微波五分鐘 不然真的要煮很久
蕃茄切片 可像我一樣把蒂頭去了 會比較好吃
菠菜切成一口大小 川燙一下就撈起置旁
德國香腸接著川燙至熟 斜切至一口大小
以下照片可推薦還沒買房子的 記得廚房裝潢時要設個食譜架
不然就要像我一樣 把食譜關在玻璃櫃內 既不好拿又不好翻
食材都準備差不多後 正式開火
(1)先加些橄欖油 把微波四分鐘的馬鈴薯炒到熟
(2)馬鈴薯很不聽話的 就是不給軟 一氣之下 加了一堆水硬要把它煮熟
(3)加入菠菜.香腸.胡椒.鹽拌炒 不用太久 有香味出來即可
(4)將打好的蛋液倒入 記得要轉最小火喔!
(5)因為馬鈴薯放太多 導致蛋液不夠
原本要再加蛋 但深怕膽固醇小姐爬到我肩上 還是算了
(6)鋪上切片番茄後 拿一個盤子準備翻面
(7)先把盤子鋪在鍋上 然後連同鍋子一起翻面 就可以輕鬆取下蛋餅了
(8)再把一面熟的蛋餅翻面滑回鍋子
(9)小火再煎個兩三分鐘就完工了
完工!
看起來是健康滿分的一道菜
有鬆軟的馬鈴薯和厚實軟嫩的蛋當作主食 吃起來飽足感十足
菠菜的清甜調和了香腸釋出的油脂
番茄的酸甜讓人有耳目一新的感覺
而德國香腸原本的鹹味 似乎給了這道菜最好的調味
整體吃起來是還挺不錯的
但是照片上看起來漂漂亮亮的蛋餅 實際上....
我只能說 D90是台好相機 哈哈
今天只能給自己70分 下次再加油加油!!
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幸福一家 (7)
好健康的一道菜唷 恩恩爸爸好厲害~!!
沒錯 健康滿分的一道菜!
老師= = 妳好會煮菜喔!!
小意思啦! 不過這道菜賣相不好!有待加強~
阿偉~~ 建議你 馬鈴薯可以先用電鍋蒸過 比用水煮還要快而且更鬆軟 還可以省瓦斯費 你真是好丈夫好爸爸ㄟ~~ 掌聲鼓勵鼓勵!!! MA
我有用微波爐 微了一下 但是它太倔將了 下次我會考慮用電鍋的 改天來我家吃看看吧!